Bocata de Salmón

Pan + Queso Filadelfia + Salmón en lonchas + Hiervas provenzales o finas + Pimienta recién molida + Aceite de oliva.

Bocata de jitomate y queso

Pan + Jitomate asado y apachurrado + Queso de Cabra, Manchego o Gouda + Hiervas provenzales o finas + Pimienta recién molida + Aceite de oliva.

• El pan puede ser chapata o bagel.  Si no alcanza pa´otra cosa que bolillo, llámenlo bagette para sentirse menos corrientes.  
• El aceite de oliva extravirgen NO ES OPCIONAL.
• Opción light y mamona: pan árabe y jocoque. 
• Opción cara y mamona: bagels de tomate seco del Sams.
• Acompañarse de vino tinto o rosado espumoso.  Si lo toman con coca, no me vuelvan a hablar.